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Descubre los Secretos de la Cocina Marroquí con un Curso de Cocina
La cocina marroquí es una de las más famosas del mundo, reconocida por sus sabores intensos, sus especias aromáticas y su rica herencia culinaria. Durante tu estancia en Marrakech, probablemente hayas probado deliciosos tajines, percibido los embriagadores aromas del azafrán, el comino y la canela, y disfrutado de la profundidad de sabores de las ensaladas marroquíes, preparadas con verduras cocidas a fuego lento y aderezos exquisitos. ¿Por qué no dar un paso más y aprender a recrear estos platos refinados en casa?
Un curso de cocina marroquí en el Atlas te ofrece una oportunidad única para sumergirte en las tradiciones gastronómicas bereberes y marroquíes. Guiado por chefs locales experimentados, comenzarás seleccionando ingredientes frescos, tal como lo hacen los habitantes de las montañas: verduras de temporada, limones en conserva y especias de alta calidad. Luego, aprenderás a preparar una comida marroquí tradicional de principio a fin.
Uno de los momentos más destacados de la experiencia es la preparación del emblemático tajine marroquí. Este plato, cocinado a fuego lento y nombrado por el recipiente de barro en el que se cocina, combina carne o pescado con una armoniosa mezcla de verduras, frutas y especias seleccionadas con precisión. Ya sea un tajine de cordero tierno con ciruelas y almendras, un tajine de pollo con limones en conserva y aceitunas, o una deliciosa versión vegetariana con garbanzos y verduras de temporada, cada plato refleja la maestría culinaria marroquí.
También descubrirás los secretos de las ensaladas marroquíes, acompañamientos coloridos y sabrosos elaborados con verduras cocidas lentamente y condimentos aromáticos. Estos platos aportan diversidad y riqueza a cualquier comida marroquí.
El momento más gratificante de la experiencia llega al final: disfrutar del delicioso festín que has preparado. En un ambiente de hospitalidad cálida, saborearás cada bocado apreciando la autenticidad de los sabores marroquíes y la satisfacción de haber cocinado estos platos tú mismo.
Organizamos una excursión de un día desde Marrakech.
Sal de la vibrante Marrakech a las 8:30 de la mañana y recorre la pintoresca carretera del valle de Asni en dirección a las majestuosas montañas del Atlas. Disfruta de un día que combina el descubrimiento culinario, paisajes impresionantes y la cálida hospitalidad de los habitantes locales.
Se ofrece un cómodo servicio de recogida directamente desde tu alojamiento, ya sea un hotel o un riad tradicional.
Al llegar a una encantadora casa bereber, serás recibido con el tradicional té de menta y crepes marroquíes, símbolos de la hospitalidad local. Esta acogedora bienvenida marca el inicio de un inolvidable viaje culinario en el corazón de las montañas del Atlas.
Guiado por nuestro chef experto, con la asistencia de un traductor que garantiza una comprensión perfecta en francés e inglés, participarás en un taller de cocina interactivo. La clase comienza con la preparación de ensaladas marroquíes tradicionales, elaboradas con ingredientes frescos, ecológicos y de temporada. Luego, aprenderás a cocinar un auténtico tajine marroquí, eligiendo entre varias opciones deliciosas.
Mientras tu tajine se cocina a fuego lento, disfruta de un momento de relajación en el jardín o aventúrate a descubrir el pueblo cercano para sumergirte en el modo de vida tranquilo de los bereberes. Finalmente, degusta los platos que has preparado en la terraza, con una vista espectacular de las montañas del Atlas.
Te espera una experiencia verdaderamente enriquecedora, que combina tradición, maestría culinaria y la calidez de la hospitalidad bereber.
El regreso será a las 17:00.
El conductor estará esperándote en el coche hasta la hora de regreso.
160 Km
– Salida a las 8:30 – Fin a las 17:30.
